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“渥堆发酵”是形成和奠定普洱熟茶特殊品质的关键工艺。普洱茶“渥堆发酵”必须选用云南大叶种晒青毛茶。普洱熟茶的渥堆发酵分为六个环节，烧香对普洱茶有影响吗分别为湿水、堆放、上棉布、翻堆解块、开沟、摊晾，喝普洱茶不影响休息吧中国公司概况渥堆发酵工艺的出现，是为了加速晒青毛茶发酵的时间。
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普洱茶渥堆发酵方法 方法/步骤 1 二、普洱茶怎样渥堆发酵？简单地说，喝完普洱茶喉咙痛咳嗽中茶懂过普洱茶怎么样就是在一堆已经渥堆好的茶叶中间开小沟分小堆进行通风干燥。初期按顺序开沟，易见纹与普洱茶的关系顺序开沟结后，按反方向进行交叉开沟，如此循环往复直到茶叶含水量低于14%，即可起堆进行分筛。
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